American Cookie Cake

Zubereitung

1. Ofen auf 170°C Umluft vorheizen und Backform mit Butter einfetten (runde Form).

2. Teig: 110 g weiche Butter mit 85 g braunem und 30 g weißem Zucker cremig rühren. Das Ei und 2 Fläschen Vanillearoma hinzugeben. 240 g Mehl, eine Prise Salz und 2 Prisen Backpulver dazugeben. Zum Schluss 120 g Schokotropfen mit einem Löffel unterrühren. Den Teig in der Form ca. 20 Minuten backen und danach abkühlen lassen.

3. Creme: 110 g weiche Butter mit 2 Fläschchen Vanillearoma und 40 g braunem Zucker cremig rühren. Langsam die 230 g Puderzucker dazuschütten. Sobald die Creme fluffig ist 120 g Schokotropfen mit einem Löffel unterrühren.

4. Die Creme locker auf den Kuchen verteilen. Kuchen eine Weile im Kühlschrank runterkühlen lassen, dann servieren.