Frühstück
American Pancakes
für 2 Personen
Zutaten
150 g
Mehl
100 ml
Milch
200 ml
Joghurt
2 EL
Zucker
1 TL
Backpulver
3 x
Eier
Prise
Salz
Zubereitung
Die 3 Eier schaumig verquirlen. 100 ml Milch, 150 g Mehl, 2 EL Zucker, 1 TL Backpulver und eine Prise Salz hinzugeben. Im Anschluss 200 ml Joghurt unterheben. Der Herd wird auf mittlere Hitze gestellt. Nun werden die Pancakes mit sehr wenig Öl langsam aufgebacken. Sobald sich auf der Oberseite Bläschen bilden, kann man den Pancake wenden. Es wird ein ca. 4 cm großer Klecks in die Pfanne gegeben - es passen etwa 4 Stück in eine Pfanne.